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人類喝酒是跟鳥學的

　　國際線上消息：近日，義大利考古人員通過研究認為，人類的飲酒習慣和釀酒技術都來自鳥類行為的啟示。
　　義大利《科學雜誌》報道稱，在看到鳥類吃了發酵的水果後變得有些“發瘋”後，人類的祖先們便決定自己也試著品嘗一下發酵水果汁的味道，體驗一下“發瘋”的感覺。一試不要緊，他們發現這些發酵水果味道好極了，一來二去，就喜歡上了這一口。為了在找不到發酵水果時也能享受這種美妙滋味，他們開始尋找讓水果發酵，然後從中提煉其液汁的方法，這就是釀酒技術的雛形。

　　考古人員認為，釀酒技術可稱得上是最原始的生物技術。目前，他們正在對古代的葡萄與現代的葡萄做基因鑒定，以確定最早的釀酒年代。（單德海）