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飲食啊......
上個主題才剛好寫過飲食,雖然是餐桌禮儀。
關於瑪麗安娜大小姐的用餐習慣,在下還得搖搖頭才是,大小姐太常忙過頭,導致沒有用餐,午餐和晚餐就這麼混在一起吃了一餐,我想敲門送食物進去都不被允許,實在很糟糕。
最近在大小姐房裡設了個冷藏櫃,主要是放了一些大小姐喜愛的水果,讓忙碌的大小姐若是稍微感到餓了(忙碌之餘還能感到餓,對她來說還真難)可以食用,當然為了新鮮,我盡量不放需要切開的水果,若真的要吃蘋果或是其他需要削皮的水果,在下準備了削皮刀,大小姐可從來不讓我替她做這些,總是說「我不需要,我自己可以做的小事。」我同她說,因為大小姐是英國的淑女,由執事來代勞是理所當然的事情,可是她都不聽呢(嘆氣)
早晨的飲食,由於大小姐的母親在世的時候總會準備沙拉,裏頭有馬鈴薯、紅蘿蔔、西生菜、葡萄乾、苜蓿芽等等,於是在下每日也會早起來準備,用的都是前一日去市場買的食材,不知道為何,我和大小姐都不擅長種植作物,有種破壞性的魔力呢(笑) 另外早晨一杯牛奶也是大小姐的堅持,正虧如此,大小姐大約自晨餐的七點到下午兩點左右都不太會餓。
下午兩點左右我會準備一些輕食,通常會從湯品開始、然後是餐包、再烹調些許的肉類搭配花椰菜、最後再為大小姐準備個適合過敏體質的涼品、含有木耳那樣有膠質的食物對大小姐皮膚過敏的情況很有幫助。
餐後勸說大小姐吃點水果、休息一下後,晚餐的食材大小姐喜歡筍類或是燉菜,我大約四點多就開始烹煮,甜品的話會從庫存挖一些冰淇淋搭配餅乾脆片,因為經濟狀況,我們家沒有那麼多道菜,就是吃飽以及健康即可,不過其實筍類對大小姐皮膚不好,我會燉個水梨飯後讓她服用。