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[轉FB] 【朱宥勳】 1951年，某外省作家寫了一篇文章談台灣的點心，認為台灣的點心不行
https://www.facebook.com/chuck158207/posts/1396628960353234

1951年，某外省作家寫了一篇文章談台灣的點心，認為台灣的點心不行，餡料只有紅豆，而且只會一直加糖弄得很甜，「缺乏棗泥、山楂、核桃、蓮子、椰子、桂花，對於甜點心是重大的傷害。」很顯然地，他有他的北平記憶。他並且認為，台灣點心的衰落，除了二戰期間的經濟重創以外，也是被日本人統治的後遺症：「日本人是在吃上沒有成就的民族。」

真的不得不說，這些外省第一代之所以討人厭，有時候真的不只是太驕傲而已。而是總在自己沒本事的地方驕傲。

2016年的現在回頭看，比對一下當代日本、台灣和中國北京的「點心」水準，只想把「啊哈哈哈UCCU」印成300字級貼在他臉上。

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楊佳嫻：

對於「邊陲」之地的刻板印象與批判教化的欲望，從「中原」來的知識份子很難「倖免」，當年魯迅對香港、尉天驄對香港，都有過類似發言。

不過就我相當個人而有限的體驗來說，每次去上海，最遺憾的是沒辦法以合理價格吃到品質不錯的西點（這在日本、臺灣，都很容易），對於具有百年崇尚「洋氣」歷史的上海而言，相當令人不解，倒是微雨街頭買到的家常點心樸素可口。至於北京，十幾年前第一次吃到全聚德，只覺得從裝潢到服務生服裝到菜色都有種土砲感，以致對此名店喪失信心，今年一月再次嘗試，連小點心的口味與擺盤都變得十分精雅，刮目相看。