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🍽️ 【更新後】三菜一湯＋食材消耗任務版

🍖 主菜：梅花豬炒洋蔥（照燒風或鹽胡椒風）

使用：梅花豬、洋蔥

功能：下飯主角、蛋白質來源


🍅 菜1：番茄炒蛋

使用：番茄、雞蛋

功能：柔軟口感、酸甜開胃


🍢 菜2：油豆腐炒茭白筍

使用：油豆腐、茭白筍

功能：清爽中帶香氣、纖維＋豆製品


🥕 湯品：胡蘿蔔絲蛋花湯（或部分冷凍備用）

使用：胡蘿蔔、雞蛋

功能：解膩、完成食材清倉任務



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🥕 胡蘿蔔處理建議：

> ✅ 一半切絲做湯，另一半切絲／切丁裝入保鮮盒冷凍保存



冷凍前建議川燙 30 秒瀝乾，可保存 2～4 週，之後可用於：

拌炒蛋（胡蘿蔔炒蛋）

拌飯（炒飯、炒冬粉）

加入味噌湯或高麗菜湯等



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🔧【更新後】簡易製作順序總表（含預處理、時間順）

時間點 步驟 說明

00:00 馬鈴薯可暫緩不處理 已不在今日菜單中
00:00 胡蘿蔔：削皮切絲，分一半裝盒冷凍 另一半準備煮湯
00:10 茭白筍削皮切塊，汆燙1分鐘瀝乾備用 可維持脆口、縮短炒製時間
00:15 洋蔥切絲，番茄切塊，豆腐切半 備料完成
00:20 打蛋2～3顆 一顆番茄炒蛋，另一顆煮湯用



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🔥 正式烹調順序建議（用一鍋炒＋一鍋煮交錯）

步驟 料理 操作 & 時間估計 備註

A1 炒洋蔥豬肉（主菜） 洋蔥炒軟 → 加肉片炒熟 → 加醬調味收汁（7分鐘） 起鍋後鍋內香氣可直接接炒蛋
A2 番茄炒蛋（副菜） 番茄炒出汁 → 加蛋略拌 →鹽糖調味（4分鐘） 可加入少許水提升濕潤感
A3 炒茭白筍＋油豆腐 茭白筍＋油豆腐快炒，加鹽或和風醬油（5分鐘） 可最後處理，味道清爽當收尾



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🍲 湯（同步用湯鍋處理）

步驟 湯品內容 操作 & 時間估計 備註

T1 胡蘿蔔絲蛋花湯 胡蘿蔔炒香 → 加水煮滾（6分鐘）→打蛋→調味（2分鐘） 加少許白胡椒、鹽，或滴幾滴香油



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🕘 總花費時間與節奏建議

區段 所含步驟 預估時間

食材備料區 胡蘿蔔、洋蔥、豆腐、茭白筍處理 20 分鐘
炒製區 豬肉→番茄蛋→茭白筍豆腐 20 分鐘
湯品區 同步煮湯 10 分鐘


> 全流程約 45～50 分鐘內完成，適合晚餐日常節奏




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如要我幫你這份表轉成乾淨的表格格式或行動清單備忘錄版我可以馬上整理，或有其他冰箱物資想加進這套計畫也可以補件，我幫你接上！