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這裡點它

１‧先將3顆全蛋打發→將裝有蛋液的盆子放入另一個更大裝有熱水的盆子中.採用隔水加熱法一邊打發全蛋
全蛋中一次加入所有糖粉打發至蛋霜可以畫出8字型而不立即消失即可(攪打時加入檸檬汁）
２‧低筋麵粉+玉米粉分3次拌入蛋霜中（用打蛋器大致攪拌至無乾粉就好）
３‧1/3麵糊加入融化的奶油拌勻再倒回大盆中全部拌勻
４‧麵糊倒入6吋烤模中.輕敲桌面讓大空氣排出即可烘烤(170度烤30分鐘左右)
５‧烤熟取出輕敲桌面排出熱空氣.立刻倒扣脫模再翻回正面蓋上濕布放涼