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［巧克力布朗尼］

崔斯特並沒有苛待自己的課表——他對於自己的能力有幾斤幾兩頗有自知之明。
簡而言之，他今天能提早休息。

帶著一籃子的食材，崔斯特很隨便地把材料全倒在公用廚房桌上，從櫥櫃中拿出幾個鐵盆跟篩網、刮刀、打蛋器，以及一盒烘焙紙，然後憑經驗印象開始料理，誰叫VAIS沒手機他又不想買食譜呢。

菜刀跟砧板咚咚地打起快拍，巧克力被俐落快速地切碎，奶油也被分切成小塊，一起丟入小鐵盆，而崔斯特轉身拿起大鐵盆到飲水機加了熱水，接著把小鐵盆放進大盆裡隔水加熱。

巧克力的味道混著奶油的奶香一起散出，兩者逐漸融化、混合、直到分不出彼此，深棕色吞沒了一切。

崔斯特在等待兩者融化時沒閒著，拿起麵粉，剪開一口子就開始過篩，他動作小心了點，不想讓麵粉飛揚得像暴風雪。

拿起刮刀，隨便攪了攪小鐵盆裡的巧克力跟奶油混合物，拿起鐵盆停止繼續加熱，他憑經驗往裡頭倒入大量的砂糖，攪拌幾下，但不論是溶解抑或融合，都需要時間。
崔斯特趁這時快速打了幾顆蛋，把全蛋用打蛋器幾下輕鬆打散，相較於仍在緩慢沒入巧克力中的砂糖，蛋黃跟蛋白融合要簡單得多，或許是本出一殼裡頭吧，他無謂地想。

直到砂糖全部融化，崔斯特才分次加入蛋液，拿打蛋器攪拌至深棕色中泛著光澤，整體均勻細緻，他才把篩好的低筋麵粉倒進去，放空大腦，手機械性地攪打，直到鐵盆裡的材料混合成一團軟爛的巧克力麵糊，沒有任何粗糙不均的麵粉顆粒混在裡頭。
他放下打蛋器，甩了甩手腕，雖然這點程度對哨兵而言不至於痠，但反覆的動作依然會累積疲勞感。

從烘焙紙捲中裁下一大塊烘焙紙，三兩下折成一個盒子，放入烤盤中，他拿起刮刀，把鐵盆裡的麵糊刮得乾乾淨淨，全倒入烤盤中。
反正只是隨便做做，就不加別的了吧。
崔斯特對自己懶得加些堅果碎或者果乾的行為兩眼全閉，甜點什麼的，又不是他特別擅長的料理。

就這樣把烤箱調了調設定，烤盤送入裡頭烤上半小時，崔斯特伸了個懶腰，把凌亂的廚房桌收拾乾淨，也把自己用的器具洗好，全部放回原位。

烘烤巧克力的香味不斷從烤箱中飄出，香得讓人想問到底好了沒，崔斯特洗洗手，擦乾，帶上自備的隔熱手套，守在烤箱面前，麵糊表面已經結出一層脆皮，烤箱散出的熱氣撲在他的臉上，暖烘烘的。
過了漫長的幾分鐘，叮一聲，崔斯特總算打開烤箱拿出烤盤，動作輕巧地把烘焙紙折的盒子連著裡頭的布朗尼給拿出來，用過的烤盤沒一點髒污，他就直接放回去原位了。

布朗尼冷卻後好好保存放個三天沒問題，就算自己烤了一整大盤也能吃完，他掰下一小塊試吃一口，滿足地點點頭，接著用刀分切包好。

⋯⋯下次換來做看看生乳捲好了。
崔斯特覺得自己好像也不是不能挑戰一下。