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店家名稱：Odin Bistro信義放感情
調酒師：Rollie Wang 王純娟
調酒名稱：Living 五生

海上冒險家無懼的航程，除了促使了十七世紀歐洲與世界的貿易互通、繁榮景象，也為世界各地的文化產生連結。
其中源自印度文「Punch」的飲酒型態也藉由這個時期傳入，原語系中所意指的「五」，解釋了潘趣酒的內容由五種材料製成，而「五生」則代表著那些為文明大陸之間帶來交流的航員們，於航海旅程中所面臨的所有過程。


為了在海上活存而努力適應－生存。
透過不斷停靠各國產生貿易與交流而獲得更高的人生價值－生活。
與海陸之間的環境互動、理解、關懷並保育－生態。
進而體現該時期人類文明的生命力－生動。
最後達到共生共榮的世界發展、融合與演化－生機。

航程漫漫，故以醃漬手法保存並延長食物的效期屬於常見，所以選用自製酸菜的風味糖漿與其呼應，芥菜本身微苦帶甘甜的滋味，與傳入歐洲後風靡至今的阿薩姆紅茶渾厚濃烈相得益彰；而為了凸顯阿薩姆紅茶獨特的麥芽香氣，煮製過程中在茶湯中添加了橙花，讓茶香與花香的結合，一起烘托出Tanqueray No.10在味蕾上綻放的所有細膩。
然而於更早以前，同樣由印度文明馴化的野生芋種廣傳於亞洲，也透過船艦的貿易開啟了農作物的交流篇章。作品中芋頭的元素以芋泥慕斯的做法呈現，為相對較輕盈的酒體蓋上一層絲絨，清淡的芋香將牢牢地包覆在航程中的悲歡喜樂。

用酸菜糖漿的甘苦與酸甜展現生存
用橙花紅茶的馥郁與芬芳展現生活
用芋泥慕斯的濃醇與綿密展現生態
用澄清萊姆的果香與酸勁展現生動
用Tanqueray No.10的細緻與奔放展現生機

其實生而為人的課題何止五種，但無論我們用多少方式體現生命，所有時光都需要珍惜。
Life is worth living.

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