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[Shinee]炸雞店老闆與他的老闆郎　00

＊主CP：溫鉉
＊相關CP：83、赫海、浩珉、91

　　「Mr. Lee」是一家開在新沙洞巷子裡的炸雞店。這家店，嚴格說起來全名應該是「Mr. Lee好味炸雞新沙洞店」。這個系列的炸雞店光在首爾有超過二十家分店－－新沙洞店，是近期才開張的新店。店面並不大，除了一個工讀生外，就是一個店長顧著。

　　事實上，在新沙洞開炸雞店也是個有點瘋狂的主意；負責展店的業務一聽見這個計畫就皺眉頭，新沙洞當然可以開發啦，這個崔姓業務說，但要開也是開酒吧吧？怎麼會在新沙洞開炸雞店？

　　『你沒聽說你老闆開店的原因嗎？』

　　崔姓業務的男友，同樣位於新沙洞的男公關店「The Name of the Rose」的紅牌Key是這麼說的；沒帶什麼好聲氣地，我哥要去當店長啊，這位紅牌表示，你老闆本來也想開酒吧，但我哥不喜歡嘛。

　　是的，「Mr. Lee」系列含括小型超市、餐酒館、酒吧與炸雞店。做為老闆，李珍基幾乎一輩子都看數字經營、看數據決定下一家某種類型的店應該開在哪裡。啊，新沙洞店是唯一的例外吧，崔珉豪在電話的這一頭吐氣，哎，他忍不住又說，那個點開炸雞店也會賺錢，但開餐酒館、酒吧肯定更好。

　　『你哥之前又是男公關，應該也有客人會追過去捧場吧？』

　　「……」這個人，就是很能哪壺不開提哪壺。「我哥不就是不想做這行了嗎。」

　　是啦，李老闆是在店裡追到這位哥，然後滿心期待自己之後就有個老闆郎，可以一起恩恩愛愛、一起環遊世界。結果呢，這位男公關在退休後的第一個想法居然是，想去男友開的炸雞店打工。

　　『你們有學徒的薪水嗎？或是我不拿薪水也可以，我想學做炸雞。』

　　有一點不好意思地，說是一定會給師傅添麻煩，但自己想轉去做一些比較、怎麼說呢，腳踏實地的行業。李老闆也掙扎過啦，說是義大利麵也不錯啊，當店經理最重要的是看帳，配合店裡的廚師，活動什麼的總店會處理，怎麼說都比炸雞店輕鬆吧？

　　（李老闆自己就去炸雞店實習過，他就炸得一手好炸雞，所以很清楚那個工作很辛苦。）
　　（但為什麼好不容易走在一起的伴侶－－要吃這種苦啦？）

　　『我很笨。』他的男友就是有些侷促地、有些不安地說，『……如果我連炸雞都學不起來怎麼辦？』

　　怎麼辦？這個老闆只好一邊嘆氣，一邊打電話給自己公司裡的培訓人員。一邊想著，萬一真的學不起來，自己要怎麼安慰這個人啦？

　　（真的學不起來，給他養不行嗎？）
　　（李老闆嘆了一口氣，然後又嘆一口氣。）

01

　　而在開了店幾個月後－－整個店從開張、到運轉順暢的幾個月後－－李老闆一邊是終於寬心的（還好這傢伙學得很快）一邊每天早上、只好一臉睡得迷迷糊糊地被男友親幾下，然後就得要坐起身，看著男友俐落地跳下床，開始洗漱準備早餐。以老闆來說，李珍基一邊打呵欠，還只想坐在床上，他確定自己已經是勤奮的老闆，但這個傢伙啊……

　　「現在才……六點十三分，不用這麼早起吧？店不是十一點才開嗎？」

　　雞肉昨晚就醃了，店也是休息前就打掃好了，店裡還有個打工仔，就算是要努力工作，睡到八點應該也沒有不行吧？結果他聽著男朋友快速地穿好衣服，走到廚房，沒有幾分鐘，他就聞到咖啡的香味，還有煎蛋的聲音。

　　「泰民昨晚傳訊息說他感冒了，我叫他今天先休息。」

　　打工仔休息？那不就是……

　　「今天只有你在店裡？」李老闆一邊聽，一邊只好也慢吞吞地下床。你去做你的事，炸雞店店長的聲音從飯廳傳過來，起範今天會來幫我，這位金店長一邊說。起範？啊，是Key吧，李珍基這才慢慢反應過來，忍不住想，什麼時候炸雞店打工仔賺得比男公關店還多了。

　　還沒把事情想完，金店長就又繞進來臥房，總之就是又BOBO他。等等，李珍基才在想，要就親在嘴唇上啊？這傢伙就又風風火火地撈起放在一邊的背包說，快趕不上公車了。

　　（搭什麼公車啊？李老闆總之就覺得自己當初太心軟了、根本就不該答應這傢伙去學炸雞。）
　　（再說了，等一下男友，讓男友本人開著車送他到店裡不行嗎？）

　　（明明就路癡得不行，搭什麼公車啊－－……）

＊

　　然而，雖然是一家規模相對小的店，而且完全走老闆自己的帳（李珍基在交代這件事時，甚至喃喃地嘟囔過，沒想到自己也會有做這種事的一天）但該做的事也一樣都不少。要準備油鍋、要把昨天已經放進冰箱的雞肉拿出來、預備好粉漿；然後把調味過的乾粉拿出來拍在雞肉上，等到時間差不多了，開始預炸一些雞肉。預炸的時候還要注意不能讓雞肉黏在一起，不能夠炸過頭。等到全雞炸到一個段落、還得接著炸雞腿、雞胸與無骨雞塊。差不多是炸到翅小腿的時候，今天的臨時打工仔就會推門進來。一邊打著哈欠說，哥到底是幾點來啊？不是說等我一起弄就好嗎？

　　「『The Name of the Rose』的紅牌怎麼可以整身都是油味？」

　　金鐘鉉只是笑著說。桌椅跟旗子那些再麻煩你，他一邊交代這個弟弟，錢給你收，我在後面弄炸雞。金起範想想也覺得這安排合理，因為啊……

　　「這不是『The Name of the Rose』的紅牌嗎？」換上制服，他先把桌椅整理好了之後，就打開店門、把最近優惠中的立旗拿出去。才踏出店門口，等在對向車道的對手店紅牌就搖下車窗，幾個小弟也探出頭跟著鼓譟。

　　「混不下去就說嘛，找個衰人的店，也不會賺到錢啦！」

　　其實他是這麼想，這些傢伙在這裡鬧，大概也不是第一次了。算算時間，應該是下班了就過來，只是他來的次數也不多，之前碰上了也沒法子管（他哥就不愛他惹事）但今天嘛，金起範先是把特價的宣傳旗子裝好，然後走回店裡，從包包拿出鐵鎚，再一次走出店門。

　　911 Targa砸起來應該很愉快，他一邊想，嘴角也拉起好看的弧度。



　　這件事，當然很快就傳到－－「The Name of the Rose」的現任店長沈昌珉耳裡。他想了一下，決定先打電話給認識的珠寶店老闆，起範砸人家的車？也投資了男公關店崔老闆並不覺得有什麼，只是一邊笑一邊問，是鐵槌？他不是刮一刮而已？

　　『鐵槌是比刀好，比較不會被警察找麻煩。』

　　「是有這麼件事發生，我先跟始源哥講一聲，我哥就不用讓他知道了。」

　　撇撇嘴，沈昌珉很清楚，自己打這通電話的目的，其實是最後那句話。他哥－－真正的大股東、大老闆，鄭允浩－－不會有什麼意見，但很難說會不會幹點什麼更麻煩的事。哎，電話那頭的崔始源卻語氣輕快地說，你說那個小牛郎叫什麼名字？去找鐘鉉麻煩那個。

　　「始源哥也別做奇怪的事。」這一個哥、兩個哥都這樣的，沈昌珉就是翻了一個白眼。「我等一下還要撥電話過去給李老闆打聲招呼。」



　　於是，李珍基也不怎麼意外。自己開著車去接人，接到的是一個顯然有些沮喪的伴侶。

　　「起範不砸他們的車，我也是要砸的。」溫溫和和地說最流氓的發言。擔心了整天的店長並沒有因為老闆也很流氓，所以比較開心。

　　「其實他們鬧一下就走了，不要理他們就好……」
　　「什麼鬧一下，這種流氓就應該教訓。」

　　泰民提過幾次，但後來大概是被交代不要再說這些事了，就沒再提起；他也以為那些小流氓大概就是開幕的時候去鬧一下。一直到昨天沈昌珉打電話聯繫他，他才意識過來，事情大概比他想的還複雜一點。

　　他是還不被信任吧？開車過來的時候，他其實也有些苦惱。打電話去問打工仔，鼻音還很重的打工仔才哼哼地說，那個狗崽子時不時就來鬧。他偶爾也會拿著美工刀衝出去，但總是被店長叫住。

　　『你不要給自己惹麻煩。』店長總是嘆著氣說，然後讓他去折紙巾。李珍基在電話的這一頭，聽見那一頭的打工仔興奮地問，起範哥砸他們的車了？我可以去刮他們的車嗎？我知道他們把車停在哪裡！