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[Shinee]炸雞店老闆與他的老闆郎　02

＊主CP：溫鉉
＊相關CP：83、赫海、浩珉、91

　　「Mr. Lee」是一家開在新沙洞巷子裡的炸雞店。這家店，嚴格說起來全名應該是「Mr. Lee好味炸雞新沙洞店」。這個系列的炸雞店光在首爾有超過二十家分店－－新沙洞店，是近期才開張的新店。店面並不大，除了一個工讀生外，就是一個店長顧著。

　　事實上，在新沙洞開炸雞店也是個有點瘋狂的主意；負責展店的業務一聽見這個計畫就皺眉頭，新沙洞當然可以開發啦，這個崔姓業務說，但要開也是開酒吧吧？怎麼會在新沙洞開炸雞店？

　　『你沒聽說你老闆開店的原因嗎？』

　　崔姓業務的男友，同樣位於新沙洞的男公關店「The Name of the Rose」的紅牌Key是這麼說的；沒帶什麼好聲氣地，我哥要去當店長啊，這位紅牌表示，你老闆本來也想開酒吧，但我哥不喜歡嘛。

　　是的，「Mr. Lee」系列含括小型超市、餐酒館、酒吧與炸雞店。做為老闆，李珍基幾乎一輩子都看數字經營、看數據決定下一家某種類型的店應該開在哪裡。啊，新沙洞店是唯一的例外吧，崔珉豪在電話的這一頭吐氣，哎，他忍不住又說，那個點開炸雞店也會賺錢，但開餐酒館、酒吧肯定更好。

　　『你哥之前又是男公關，應該也有客人會追過去捧場吧？』

　　「……」這個人，就是很能哪壺不開提哪壺。「我哥不就是不想做這行了嗎。」

　　是啦，李老闆是在店裡追到這位哥，然後滿心期待自己之後就有個老闆郎，可以一起恩恩愛愛、一起環遊世界。結果呢，這位男公關在退休後的第一個想法居然是，想去男友開的炸雞店打工。

　　『你們有學徒的薪水嗎？或是我不拿薪水也可以，我想學做炸雞。』

　　有一點不好意思地，說是一定會給師傅添麻煩，但自己想轉去做一些比較、怎麼說呢，腳踏實地的行業。李老闆也掙扎過啦，說是義大利麵也不錯啊，當店經理最重要的是看帳，配合店裡的廚師，活動什麼的總店會處理，怎麼說都比炸雞店輕鬆吧？

　　（李老闆自己就去炸雞店實習過，他就炸得一手好炸雞，所以很清楚那個工作很辛苦。）
　　（但為什麼好不容易走在一起的伴侶－－要吃這種苦啦？）

　　『我很笨。』他的男友就是有些侷促地、有些不安地說，『……如果我連炸雞都學不起來怎麼辦？』

　　怎麼辦？這個老闆只好一邊嘆氣，一邊打電話給自己公司裡的培訓人員。一邊想著，萬一真的學不起來，自己要怎麼安慰這個人啦？

　　（真的學不起來，給他養不行嗎？）
　　（李老闆嘆了一口氣，然後又嘆一口氣。）

01

　　而在開了店幾個月後－－整個店從開張、到運轉順暢的幾個月後－－李老闆一邊是終於寬心的（還好這傢伙學得很快）一邊每天早上、只好一臉睡得迷迷糊糊地被男友親幾下，然後就得要坐起身，看著男友俐落地跳下床，開始洗漱準備早餐。以老闆來說，李珍基一邊打呵欠，還只想坐在床上，他確定自己已經是勤奮的老闆，但這個傢伙啊……

　　「現在才……六點十三分，不用這麼早起吧？店不是十一點才開嗎？」

　　雞肉昨晚就醃了，店也是休息前就打掃好了，店裡還有個打工仔，就算是要努力工作，睡到八點應該也沒有不行吧？結果他聽著男朋友快速地穿好衣服，走到廚房，沒有幾分鐘，他就聞到咖啡的香味，還有煎蛋的聲音。

　　「泰民昨晚傳訊息說他感冒了，我叫他今天先休息。」

　　打工仔休息？那不就是……

　　「今天只有你在店裡？」李老闆一邊聽，一邊只好也慢吞吞地下床。你去做你的事，炸雞店店長的聲音從飯廳傳過來，起範今天會來幫我，這位金店長一邊說。起範？啊，是Key吧，李珍基這才慢慢反應過來，忍不住想，什麼時候炸雞店打工仔賺得比男公關店還多了。

　　還沒把事情想完，金店長就又繞進來臥房，總之就是又BOBO他。等等，李珍基才在想，要就親在嘴唇上啊？這傢伙就又風風火火地撈起放在一邊的背包說，快趕不上公車了。

　　（搭什麼公車啊？李老闆總之就覺得自己當初太心軟了、根本就不該答應這傢伙去學炸雞。）
　　（再說了，等一下男友，讓男友本人開著車送他到店裡不行嗎？）

　　（明明就路癡得不行，搭什麼公車啊－－……）

＊

　　然而，雖然是一家規模相對小的店，而且完全走老闆自己的帳（李珍基在交代這件事時，甚至喃喃地嘟囔過，沒想到自己也會有做這種事的一天）但該做的事也一樣都不少。要準備油鍋、要把昨天已經放進冰箱的雞肉拿出來、預備好粉漿；然後把調味過的乾粉拿出來拍在雞肉上，等到時間差不多了，開始預炸一些雞肉。預炸的時候還要注意不能讓雞肉黏在一起，不能夠炸過頭。等到全雞炸到一個段落、還得接著炸雞腿、雞胸與無骨雞塊。差不多是炸到翅小腿的時候，今天的臨時打工仔就會推門進來。一邊打著哈欠說，哥到底是幾點來啊？不是說等我一起弄就好嗎？

　　「『The Name of the Rose』的紅牌怎麼可以整身都是油味？」

　　金鐘鉉只是笑著說。桌椅跟旗子那些再麻煩你，他一邊交代這個弟弟，錢給你收，我在後面弄炸雞。金起範想想也覺得這安排合理，因為啊……

　　「這不是『The Name of the Rose』的紅牌嗎？」換上制服，他先把桌椅整理好了之後，就打開店門、把最近優惠中的立旗拿出去。才踏出店門口，等在對向車道的對手店紅牌就搖下車窗，幾個小弟也探出頭跟著鼓譟。

　　「混不下去就說嘛，找個衰人的店，也不會賺到錢啦！」

　　其實他是這麼想，這些傢伙在這裡鬧，大概也不是第一次了。算算時間，應該是下班了就過來，只是他來的次數也不多，之前碰上了也沒法子管（他哥就不愛他惹事）但今天嘛，金起範先是把特價的宣傳旗子裝好，然後走回店裡，從包包拿出鐵鎚，再一次走出店門。

　　911 Targa砸起來應該很愉快，他一邊想，嘴角也拉起好看的弧度。



　　這件事，當然很快就傳到「The Name of the Rose」的現任店長沈昌珉耳裡。他想了一下，決定先打電話給認識的珠寶店老闆，起範砸人家的車？也投資了男公關店崔老闆並不覺得有什麼，只是一邊笑一邊問，是鐵槌？他不是刮一刮而已？

　　『鐵槌是比刀好，比較不會被警察找麻煩。』

　　「是有這麼件事發生，我先跟始源哥講一聲，我哥就不用讓他知道了。」

　　撇撇嘴，沈昌珉很清楚，自己打這通電話的目的，其實是最後那句話。他哥－－真正的大股東、大老闆，鄭允浩－－不會有什麼意見，但很難說會不會幹點什麼更麻煩的事。哎，電話那頭的崔始源卻語氣輕快地說，你說那個小牛郎叫什麼名字？去找鐘鉉麻煩那個。

　　「始源哥也別做奇怪的事。」這一個哥、兩個哥都這樣的，沈昌珉就是翻了一個白眼。「我等一下還要撥電話過去給李老闆打聲招呼。」



　　於是，李珍基也不怎麼意外。自己開著車去接人，接到的是一個顯然有些沮喪的伴侶。

　　「起範不砸他們的車，我也是要砸的。」溫溫和和地說最流氓的發言。擔心了整天的店長並沒有因為老闆也很流氓，所以比較開心。

　　「其實他們鬧一下就走了，不要理他們就好……」
　　「什麼鬧一下，這種流氓就應該好好教訓一頓。」

　　泰民提過幾次，但後來大概是被交代不要再說這些事了，就沒再提起；他也以為那些小流氓大概就是開幕的時候去鬧一下。一直到昨天沈昌珉打電話聯繫他，他才意識過來，事情大概比他想的還複雜一點。

　　自己還是不被信任吧？開車過來的時候，他其實也有些苦惱。隔過幾天打電話去問打工仔，鼻音還很重的打工仔才哼哼地說，那個狗崽子時不時就來鬧。他偶爾也會拿著美工刀衝出去，但總是被店長叫住。

　　『你不要給自己惹麻煩。』店長總是嘆著氣說，然後讓他去折紙巾。李珍基在電話的這一頭，聽見那一頭的打工仔興奮地問，起範哥砸他們的車了？我可以去刮他們的車嗎？我知道他們把車停在哪裡！

02

　　金起範砸車後，金鐘鉉的這家店，就再也沒有什麼人敢來找麻煩。車子都被砸成那樣了，這個店長是這麼想的，雖然這樣做是不太好，但總之，應該不會再上門做那些奇怪的事吧？

　　事實上也的確如此。長久以來的男公關生涯，讓金鐘鉉察覺到應該是有哪裡不太對。但他實在太渴望平靜的生活－－於是也只好當做什麼都沒發現。李珍基走進店裡的時候，他正好包了一個雞腿桶給客人。李泰民正在擦店裡的桌子，看到他出現，就是興奮地揮手。

　　「珍基哥！」這個小孩喊了一聲，語調輕快。今天會去－－他都要問出口了，李珍基卻對他眨眨眼。啊、他看了一眼金鐘鉉就說，今天也要去吃冰淇淋嗎？

　　「……」小孩不說話就算了，一說吃冰淇淋，金鐘鉉就停下手上的動作，他看看這個，又看看那個。

　　「說吧。」他嘆了一口氣。隱約知道這兩個傢伙幹了什麼好事。「你們兩個，去做什麼事了？去找人麻煩嗎？」

　　他之前可是男公關，而且被弄之前，還是很紅的男公關。察言觀色這種事對他來說，簡直就是刻在骨頭裡的基本技能，再說了，他又嘆了一口氣，看著這兩個人一起轉過頭。

　　他開的是炸雞店，他可以自己出錢買給小孩吃。冰淇淋呢，則是三、五天就帶著去吃，什麼了不起的冰淇淋可以驚動這個大老闆帶著小孩去嚐鮮、而且他一點都沒聽說？李珍基還想辯駁，絞盡腦汁說，啊，是Haagen-Dazs有新口味，我們去吃新口味。

　　「什麼新口味？」

　　「芒果口味！」
　　「奇怪的櫻桃口味！」

　　「……」所以根本想不出來，只湊得出一個櫻桃，然後加上奇怪形容嗎？你看店一下，金鐘鉉對李泰民說，然後把李珍基拉到後面的辦公室裡。



　　「你去找那個傢伙了嗎？」
　　「呃」大老闆抓了一下臉，想了一下要不要裝傻。「起範嗎？他是有說要一起去吃冰淇淋……」

　　「不是起範。」乾脆抓著這個人的耳朵，金鐘鉉就是有些強硬的，讓李珍基看著自己。「那個小崽子。你是不是把人家怎麼樣了？」

　　他知道金起範砸車的事。本來是想拜託珉豪勸一勸，崔珉豪卻是挑著眉說，那傢伙砸車怎麼不叫我？他這個當哥的，聽著頭都痛了，要勸嘛，崔珉豪又說，下次再有人鬧事也叫他，他就想看看，那種不像樣的臭崽子是什麼樣子。

　　「……」前海兵隊幫他處理這種小事，就太浪費了吧？大老闆看著他老半天不說話，原來還想脫身；你啊，偏偏呢，這個平時都有些太過謹慎的傢伙，居然一點都沒有鬆手的意思。你啊，金鐘鉉又喊了一次，抓著眼前這個人的耳朵，他問，你到底是帶泰民去做什麼了？

　　「痛痛痛－－」
　　「我沒用力。」說是這麼說，金鐘鉉還是略鬆了鬆手，李珍基想了一下，還是乖乖讓這個人逮著。

　　「那個臭崽子買了新車。」嘟嘟囔囔。李珍基看著眼前的金鐘鉉，像是立刻懂了這個人沒說出口的心思，便立刻舉手說，我只砸了車窗。

　　「鈑金才是真正貴的地方啊！」李珍基理直氣壯地說，「我只砸了車窗！」

　　「知道了。」然而，金鐘鉉卻出乎意料之外的，輕易放過自己。李珍基看著這個人放開自己的耳朵，然後靠坐在辦公桌邊，像是又開始沮喪了。鐘鉉？他試著喊了一聲，這個當店長的卻是深呼吸一口氣，然後抬起頭看他。

　　「你砸玻璃，泰民刮了鈑金，對吧？」

　　「呃……」所以不只是沮喪，而是很快地想清楚細節應該是怎麼回事嗎？李珍基高舉雙手，一邊想，還好這個人以為是只有他們兩個人去；總不能在這個時候說實話，珠寶店的大老闆與「The Name of the Rose」的店長，意思意思地拿著扳手把輪胎都拆下來、還在輪胎上戳了幾個大洞。咖啡廳老闆，那個被講成是天安瘋狗的傢伙，還豪氣地借出整套工具。

　　這傢伙知道了，知道惹出這麼大堆人，大概又要不開心好久。如果可以當作只是他跟小孩去，李珍基就是乾脆湊過去抱著說，以後不會了。

　　（沈昌珉跟去，就是因為鄭允浩也去了。對方喊出自家兄弟助陣，這個時候沈昌珉還能以店長的身分應對；但當連對方的老闆都出面，被沈昌珉逼著只能待在車裡的鄭允浩，這下子可就開心啦，整整衣領，就跟著直接下車。）
　　（不然收購他們好了，崔始源壓著眉眼輕笑。鄭允浩一挑眉說，這個？收購？就憑他們的品味，能做到什麼業績？）

　　這種事，既然這個人沒發現，那就不用說了。真的不會了，這個人掙脫了一下，又嘆口氣，擺明就是不相信的樣子。這個時候，他想，就只好親下去了。

　　從耳殼開始，到耳垂，然後是頰邊；還生氣？嗯？李珍基放低了音量，手指抓著金鐘鉉的手指玩，一邊摸著油燙出的舊疤與幾處還發紅的傷口。那傢伙大概也怕了，應該不會再來找麻煩了吧？這個當老闆的想，一邊理所當然地說，一定不做那樣的事了。

　　「要也不能帶著泰民去。」總之沒把這個人的承諾當一回事。李珍基還想說些什麼（像是怎麼傷口又變多，有沒有好好擦藥？之類的）就聽見李泰民在前頭喊，歡迎光臨！金鐘鉉拍了這個人一下，好了，有客人，接著便順勢脫身。嗯、嗯。怎麼說呢，李老闆只好開始反省自己，怎麼當初就不勸著這個人，跟他去辦公室就好啦？

＊

　　李珍基待了一會兒就走了；畢竟客人陸陸續續上門，他也不好繼續把店長拉著在辦公室裡這樣那樣的。而金鐘鉉忙了一陣子，聽見打工仔在前頭招待客人、又把點單傳進來。忙過中午他總算離開廚房，一個穿著講究的客人走進店裡，他略看一看，才發現來人是沈昌珉。

　　「哥怎麼來了？」他笑著走到收銀台前，看著小孩剛剛打出來的單，一個炸全雞、還有些雞胗、炸年糕之類的點心。哎收什麼錢，他看著沈昌珉拿皮夾出來就攔著說，哥難得來，讓我請客一次吧。

　　「當然是要付錢的。哥連個炸雞都付不起啊？」

　　沈昌珉笑著說。原先是想著不耽誤時間，但看著這個弟弟像是有些不開心，難免就多問一句，怎麼了？跟溫流吵架了？沒，跟他吵什麼，他是我老闆。這個店長就是淡淡的，沈昌珉想了一下就說，幫我多炸一個全雞好了，等一下炸給我，炸年糕改成兩份，一份我在這裡吃。

　　金鐘鉉沒有多想－－買給店裡的客人吃、或是分給同事吃吧？先把內用的年糕炸起來，跟著一份附送的薯條端上桌。陪哥吃兩口，沈昌珉拉著這個弟弟坐下，看著他要推拒便說，哎，不是要問你什麼事，我出來放風的。

　　「你允浩哥回首爾了。」

　　饒是金鐘鉉見多識廣，也沒想到這個他其實沒見過幾次的大老闆，會為了他的事專程來首爾一趟。沈昌珉當然不會說實話，也不會老實說炸雞店被鬧的事是藉口，說穿了就是來勸他升官去當更上層的管理職。但是嘛，這個資深男公關店店長想，當做一個引子來聊天？好像還不錯。

　　「允浩哥來首爾了？」

　　「你知道厲旭哥要當店長的事吧？」看著年糕端上桌，沈昌珉的語氣很平和。「本來預計是要在首爾或是去東京開一家新的店，但是允浩哥是希望我過去光州。」

　　「哥要離開首爾？」要說意外，也不意外。金鐘鉉知道鄭允浩其實已經提過好幾次，只是這哥遲遲沒有點頭。你允浩哥一直想要我去幫他，沈昌珉停了一下，抿了抿唇。金鐘鉉知道那是什麼意思，畢竟鄭允浩與沈昌珉是一對戀人的事，就算是在那個業界，也已經不是秘密。

　　「允浩哥是真的需要昌珉哥。」這個退休的男公關笑著說，沈昌珉皺著眉頭，一邊吃炸年糕。他自己就可以處理完大部分的問題，還沒卸任的店長表示，跟他講了好幾次我想去試試看新的店，或是去看看東京的分店，他又說我把店看的比他重要。

　　「……那傢伙會不會也有一樣的感覺……」

　　聽見這哥說話，金鐘鉉想到－－不久之前，那個人也像是在偷偷地抱怨，比起自己這個情人，好像他在乎的、更是其他的東西，譬如說這個店。但他也不是故意的，就是有些委屈地喃喃，花這麼多錢、這麼多精力開的店交到他手上，他當然應該好好做啊，才不會又辜負人。

　　「我說過很多次了。」沈昌珉就是皺著眉頭說，「當初那件事，不是你的責任。」

　　說是辜負，講的就是當初金鐘鉉被捲進衝突，連帶店裡的業績也被拖累的事。當初兩個男公關爭風吃醋，結果惹出的麻煩波及到這個弟弟身上；雖說金鐘鉉從頭到尾都與這件事無關，但這個世界的事情，有時候也沒那麼多道理好講。好好的紅牌男公關，被一連串的衝突弄得人氣與事業都一落千丈。他看著這個弟弟拚命撐著，總之就是不甘心。最後卻仍是被蹉跎著灰心了，然後遇見這傢伙。

　　也好，他知道李珍基不是什麼窮小子，手上幾個系列的連鎖店在經營，在餐飲業也算占有一席之地。最起碼吧，他是這個麼想的，這個弟弟不用再看客人臉色、又擔心自己是不是說錯什麼。也不再需要外頭撐著排場，私底下拮据又不肯說。

　　結果，這小子一聽說李珍基要替他開一家店，就把西裝都賣了，自己跑去店裡說要學炸雞。他問李老闆，這個弟弟之前做的是男公關，就算是要給一家店，什麼酒吧咖啡館的是不是比較適合？我倒是想開酒吧，弟弟的男友嘆著氣說，鐘鉉問我可不可以賣炸雞，哥，你說我要跟他講什麼？

　　「哎、你－－」看著這個店長咬住唇，沈昌珉就知道，臭崽子根本沒放過自己。你啊，他只好拍拍金鐘鉉的手臂，他是真的喜歡你，這個當哥的說，又擔心你。你不要太勉強自己，有問題不好對他說，來找哥也沒關係。

　　聽見這哥這麼說，金鐘鉉也就是點點頭，允浩哥在等哥吧？看了一下時間，熟知大老闆不愛等人，這個店長看著其他客人走進店裡，一邊招呼，一邊表示要先去準備這哥要的炸全雞了。幫客人點餐，一邊交代打工仔，想了一下又多講一句，等一下給昌珉哥多一點蘿蔔。

　　當然啦，每次踏進這家店之前，沈昌珉都會想，會不會這個弟弟今天對他說，哥，我想回店裡。他也難免會想，自己會不會拒絕呢？或是乾脆就把這個弟弟找回來啦？人氣是回不來的，去總部管行政也是一個選擇。這件事，他甚至找金起範聊過。金起範就是嘆著氣說，鐘鉉哥如果好好去開酒吧還是咖啡廳，那還有點希望。不過那哥自己說要開炸雞店，你該去看看他的手，這個正當紅的男公關一邊抱怨，被油噴成那樣了，也還是說要開炸雞店。

　　哎。他只好想，哎。
　　（想要踏實過日子沒有不對，這也太踏實了。）

　　（可愛的打工仔把一大包各種炸雞好好地遞給他，他才想問幾句話，他哥的簡訊就來了。）

　　（嘖。）

＊

　　然而，金鐘鉉卻沒有想到，白日的餘韻會持續到晚間。

　　應該是要很累了－－畢竟店裡的生意還不錯，他晚間結帳時終於鬆了一口氣。一直到回家吃太晚的晚餐時，他都還在跟李珍基講這些事。我算過了，他一邊吃、一邊還有點絮絮叨叨的，這樣每月業績應該是可以達成才對，就不會給你賠錢了。李珍基其實一點都不在意，本來開這個店就是安撫的意思居多。但在這個人面前，可不能這樣表現。

　　「嗯？有稍微多一點吧？不是每天都能達到這樣的業績吧？」

　　拿著報表翻閱，李珍基一邊吃咖哩飯，一邊裝模作樣地挑剔，抬眼偷看一下這個人有些侷促的，又清一下喉嚨說，可是營利的速度比我評估的快，你很努力。

　　「又不是努力就好的。」總算放下心，這個炸雞店店長吃了一口咖哩，想起另一件事。喂，他喊了一聲這個大老闆，今天昌珉哥來了。

　　「他說允浩哥在抱怨，說比起允浩哥，昌珉哥更重視店。」

　　「昌珉哥是那樣沒錯。」

　　又吃一口咖哩飯，看著金鐘鉉伸手拿水杯，卻只剩下一口水；李珍基站起身，去廚房拿了水壺走出來。金鐘鉉抬頭拿起水杯，一邊看著水逐漸注滿了，一邊說，可是昌珉哥一直想做更新、更大的店。

　　「允浩哥也想吧？」
　　「那當然。」另一個大老闆把水壺放下，關於這件事啊，他可是非常有感的。

　　「不過，不必非得是昌珉哥來做這件事嘛。」畢竟已經拚搏過了，事業也有不錯的基礎，如果還要做什麼了不起的事，那就交給珉豪、交給Key這些弟弟啦。只是呢，金鐘鉉不是這樣的人。他原先還想結束這個話題，以免這個人又要跟他說想跟著一起做什麼活動、增加營業額（他們約會的時間已經很少了！）卻沒想到，這個人卻是遲疑了一下說，允浩哥其實也找我了。

　　「允浩哥找你幹嘛？」

　　問得很隨意，卻是打起十二分精神。這個人看了他一眼，又遲疑了一會兒才說，允浩哥問我要不要回去「The Name of the Rose」，幫幫厲旭哥做一些行政的東西，或是去彈鋼琴。

　　我自己有一個店了，他是這麼對鄭允浩說的，再說，身上有炸雞味的人去「The Name of the Rose」，客人也不會開心吧？那一位卻是從容地說，可是你更熟悉「The Name of the Rose」吧？比起經營炸雞店，待在「The Name of the Rose」，你會輕鬆很多，也不會那麼緊張。

　　『你不用去招待客人，也不用扛業績，有心情的時候去彈個鋼琴就好。』再說了，這哥在電話那一頭的嗓音，還隱隱帶著些許笑意。

　　『溫流也會開心吧。店裡晚上才營業，你傍晚去一下，才幾個小時，他就可以跟你約會了。』

　　他當然也知道──早前就聽說了，店要交給鋼琴師；但是金厲旭其實對經營並不那麼有興趣，而且崔始源是肯定會想辦法把鋼琴師帶回家，如果是這樣，鄭允浩就算不說，金鐘鉉也知道，沈昌珉就一定會回到這家他一手做起來的店。這樣一來，鄭允浩就沒辦法把沈昌珉放回自己身邊。對那位哥來說，自然也就沒有什麼理由，放著他這個熟知男公關世界的人去開什麼炸雞店。

　　『而且你在Rose那裡，誰敢去找你的麻煩？』

　　鄭允浩說的很簡略，並不提金起範砸車的事；但金鐘鉉當然會想到，金起範這麼個紅牌還老是到自己店裡打工，說穿了就是不放心自己。但自己怎麼樣是沒關係，多少人盯著起範啦？一邊便有點心不在焉起來。李珍基看著，難免得問一句，你想回去那邊的店裡嗎？

　　「你覺得我應該回去嗎？」雖說有些遲疑地，但金鐘鉉還是開口問眼前這個人。這當然是很難回答的問題啦，李珍基一邊笑，心底也一邊做好萬全準備；畢竟，他一邊想，他是太想看到這個人笑得開心的樣子了。

　　「你比較想開炸雞店吧？」

　　──但其實不開炸雞店也沒關係，他是這麼想的，能像這樣好好一起吃飯，那不是更好嗎？只是李珍基也心知肚明，可以靠著另外一個專業好好生活，是這個人一直以來的夢想。讓他養不好嗎？這個大老闆一邊在心裡嘆氣，但說出來的話還是，你做你喜歡做的事，允浩哥那邊我去說。

　　「真的可以嗎？」

　　一聽見這句話，這個人眼底就放出光。所以啊，李珍基就算是哼哼的，也只擺在心底哼哼。

　　「你喜歡的事，怎麼樣都可以。」哼哼是哼哼的，結果還是要湊過去，總之是要了一個吻。跟這個人談戀愛啊，李珍基就是有些食髓知味的，也還是得控制一下。我保護你，這句話對誰都可以說，但對著金鐘鉉說，這個人就會開始苦惱，自己是不是能力不夠，才會變成負擔。

　　而且，只會因此更逞強。

＊

　　鄭允浩很快地便接到李珍基的電話──不知道要說是來得太是時候、還是要說太不是時候？李珍基撥電話來時，沈昌珉正抱著手臂，坐在他辦公桌前。總而言之，是要回首爾去。

　　是溫流，鄭允浩笑著用口型說，意思是要沈昌珉先回辦公室。沈昌珉其實是想乾脆坐在這裡，等著鄭允浩把這通電話講完。鄭允浩聳聳肩，按下擴音鍵，哥，電話那頭的李珍基的聲音放出來了，是不怎麼開心。

　　『你找鐘鉉回去The Name of the Rose？跟昌珉哥的事有關嗎？』

　　找鐘鉉？沈昌珉抬眼看自己的這個哥，皺著眉頭。鄭允浩就是清了一下喉嚨說，也不算有關，Rose需要一個新的鋼琴師跟厲旭搭配，我覺得鐘鉉很適合。

　　「他很熟店裡啊，鋼琴也彈得不錯吧？我不是叫他回去當男公關，是讓他去彈鋼琴，這應該沒關係吧。」

　　再說了──看著沈昌珉還坐在那裡，鄭允浩乾脆放開了講話，他以前名氣太大，樹敵太多，在你那邊賣炸雞，不出門都惹事。你看，Key還跑去照顧他，回去Rose彈鋼琴，誰敢上門找麻煩？

　　「他不是還擔心Key嗎？他乾脆回Rose，親自看著Key不是更好？」

　　把話講到這裡，沈昌珉已經翻翻白眼，總之是坐不下去了。允浩哥這通電話講完通知我，沈昌珉走出這個辦公室，對著坐在不遠處的助理說。鄭允浩則是頓了頓，直到看見沈昌珉走遠了，才又清了一下喉嚨。

　　『昌珉哥走了？』電話那一頭的李珍基當然也聽清了這一頭的動靜。是啊，他聽著鄭允浩在電話的那一頭說，剛剛又來講他要回首爾。

　　「說是厲旭也沒辦法每天都待在店裡，他要回去看著比較放心。我想不如叫鐘鉉回去。他做那個店長，也沒時間跟你約會吧？」

　　沒把時間花在抱怨上，鄭允浩直接了當地對李珍基說。你那個店，他不是不太想請人？他整天待在那裡，你們還有時間約會嗎？

　　「……」何止是沒有。李珍基當然很想抱怨，從店還沒開，他的那個人就在擔心自己做不好這家店、然後各種投入，總覺得如果自己沒有經商的天份，至少要努力一點，不要賠錢。不賠錢首先要怎麼做呢？當然是盡量減少人事開支。要不是金起範硬是把李泰民塞去打工，說是這樣哥才能把服務做好，李珍基吐出一口氣，心底有數，他大概只有起床前可以BOBO一下，還得想辦法早起才行。

　　「約會這種事情，我自己擔心就好。哥不要管這個，鐘鉉擔心的事已經很多了。」

　　想是這麼想，但李珍基也太清楚金鐘鉉有多麼想要一個新的自己。不然他從公司裡派資深的店長幫忙就好──但是他的這個人呢，寧願花時間去實習、拿很少的錢，省吃儉用的，就是要自己去拚那家店。他能怎麼樣啦？

　　（是可以啦，叫珉豪想辦法多做一些活動，跟多一點外送業者合作，各種偷偷摸摸的開源、然後一些總部才能做的手腳。）
　　（像是折扣的折讓總部吸收多一點啦、或是宣傳費用總部付掉之類的。）
　　（這當然都是掛大老闆的帳。）
　　（還不能讓店長大人知道。）

　　電話那頭的鄭允浩沉默了一下，最後只好嘆一口氣說，如果你或鐘鉉改變主意了，隨時告訴我。怎麼可能啦？李珍基是笑著說，一定一定，但心知肚明，那種事才不可能發生。

　　他坐在椅子上，原地轉了一圈。心裡一邊想，是不是乾脆去新沙洞的炸雞分店看看。思緒還沒有走完，他的手機就響起來；電話的那一頭是崔珉豪，哥現在在公司嗎？這個向來開朗到過頭的傢伙，此時卻是有些遲疑、保守的。怎麼了？他立刻坐直了身體問。

　　『我現在回公司找哥，要商量一下。』
　　「怎麼了？」

　　『之前被起範打跑那些人』我要打電話給昌珉哥了，電話旁是金起範的聲音，顯然是火冒三丈的。『在網路上爆料，說鐘鉉哥的店炸雞沒炸熟、有異物，拍了影片到處上傳。』

　　──影片傳給哥了，崔珉豪一邊說，李珍基就一邊就在電腦上點開收到的連結；他一眼就認出了拍影片的人就是去找金鐘鉉麻煩的小牛郎，幾個人一邊用手剝開炸雞，露出顯然沒炸熟的粉紅色雞肉。另一個連結點開，是幾個人湊在一起，指著蘿蔔塊裡的小蟲，一邊叫喊這是什麼東西啊？就是賣這種東西給客人吃嗎？

　　『現在暫時不能拿這些人怎麼樣，我先讓鐘鉉哥把店關起來，找保健環境研究院的人來檢查。店裡的收據在我這裡，我先看一下他們拍的東西，看看時間能不能對上。』

　　真要說起來，分店出這種狀況，還真不歸崔珉豪管。李珍基原先還想問一問，怎麼這件事情會被這個王牌業務留在手上？還沒來得及開口，他就聽見李泰民的聲音，才不是鐘鉉哥的錯、也不是起範哥的錯！小孩嚷嚷起來，說是要把那幾個壞流氓全都抓起來。

　　「被盯上了？」把沒炸熟的炸雞賣給客人這種事，李珍基很清楚，金鐘鉉還真是做不出來。畢竟學做炸雞的第一步可不是調味，而是如何把帶骨的雞肉炸熟。這個大老闆到現在都還記得，金鐘鉉為了怕自己沒把雞肉炸熟、給他的品牌丟臉，是怎麼樣在家裡炸了一個月的各種炸雞。他呢，還被崔珉豪笑，光是那個月，他就胖了五公斤。

　　崔珉豪當然也很清楚這一點。聽著這個王牌業務鑽進車裡，他還在想要怎麼樣把那幾個小鱉三逮起來；對話那頭的崔珉豪就深呼吸一口氣、一邊對他說，鐘鉉哥決定回The Name of the Rose，他說要把店關起來，花掉的錢他會還你。

　　「他什麼時候說的？」
　　「剛剛。」

　　──影片是直接貼在金鐘鉉那家店的粉絲專頁上的，幾乎每個官方經營的SNS上都有大同小異的影片。這個店老闆然很清楚，對方說穿了就是被Key修理一頓想報復，但惹不起The Name of the Rose，乾脆就拿他的這家店開刀。Key想著自己什麼都見過了，自己還有時間就來看著，對方還能怎麼樣呢？想著開口道歉吧，金鐘鉉卻搖搖頭說，也不是誰的錯。他得花時間想一想，接下來要怎麼辦。

　　「……什麼怎麼辦啊，我等一下打電話找允浩哥。」剛剛電話才掛掉、事實上，他一邊遲疑的是，要先找沈昌珉，還是先找鄭允浩？崔珉豪也停了一下，才又回到電話上，剛剛始源哥傳訊息給我，他說他聽說了，想跟我與哥聊一下，這個王牌業務一邊說、一邊突然覺得很悶，為什麼這種該他處理的事，這些哥都自顧自地決定要怎麼辦啦？

　　「……」也在差不多的時候，李珍基也看見電腦螢幕上跳出即時訊息，有個事情我們晚上談一談，是那個人傳的。這個老闆像是聽見理智的那根弦瞬間崩斷的聲音，他乾脆把桌上的電話拉過來，按下一組號碼。接電話的是公司的資深公關經理。珍基嗎？對方一邊說話，一邊像是在辦公室裡走來走去。

　　「Tony哥在公司吧？等一下要外出嗎？」

　　是啊，要出門。顯然是已經知道了金鐘鉉店裡的事，電話那頭的安經理一邊交代助理，今天下午不進辦公室了，有事情撥他的手機。

　　『你要找我談鐘鉉店裡的事吧？我拿到影片了，蟲子的事情我去找人看看。那個沒熟的炸雞你找開發部門的人，我覺得那個粉不太對。』

　　餐飲業難免有各種意外，有些意外實在是技術問題，公關部門就只能想辦法看怎麼道歉收拾；有些意外也是技術問題，安經理總之是沒什麼好聲氣的，那麼些個蠢東西，要玩這種作假，也太看不起他們這些老傢伙了吧？電話那一頭的李珍基心知肚明不可能是真的店裡有這種狀況，只是要找哪些專家來做哪些事，他一向也都交給專家。

　　「拜託哥幫忙。」
　　『你去跟鐘鉉講，不要想太多。』

　　電話那頭的公關經理還在念，其他對手也幹過這種事啊，我們還不是撐過來了；你讓他放寬心，不過做這些事的人，得要處理一下吧？接著是鄭允浩的訊息在電腦螢幕上跳出來，意思是他聽說炸雞店的事了（啊哈，李珍基拉開抽屜，覺得自己應該還有點止痛藥）不然讓金鐘鉉休息一陣子，到Rose彈彈鋼琴、換換心情吧。

　　「晚上我會跟他聊一下。」然後，把那些混蛋塞進汽油桶裡，灌點水泥、整個丟到海裡去好了。抿抿唇，李珍基用食指敲了桌子兩下，然後很快地結束這通電話。他又想了想，決定再打一通電話，打給沈昌珉。

＊

　　於是所以，金鐘鉉雖然準時回家，而且做了晚飯，答應要跟他談一談的李珍基卻不知道去了哪裡。打了電話也不接，打給珉豪吧，電話也沒人應。他想了想，打給Key，Key像是知道什麼，只叫他不要擔心。

　　他坐在沙發上，泡了一杯熱茶，耐心地等著李珍基回家。他是在家裡待著的，思緒卻隨著情緒飄到遠處，那些他已經下定決心要拋棄的記憶，一個、兩個的，覷著空隙，爬回他的腦子裡。

　　他想起了還在The Name of the Rose的時候，風光的時候，他是等著的，等著客人來到店裡，因為他準備的驚喜而開心；落魄的時候，他也總是在等著，等著去了別的店、找了其他男公關的客人，有一天會想起他。

　　幾乎要等不下去的時候，那個人走到他身邊。

　　他想起那個人每天都帶著一朵玫瑰到店裡，持續了九十九天後對他說，我們結婚吧，我養你。他是想了很久，才帶著許多不安地辭掉店裡的工作，而在離開The Name of the Rose的時候，他就告訴自己，沒有什麼感情是會長久的，他至少要學會怎麼養活自己才行。

　　所以他下定決心要學炸雞，連更接近他本業的咖啡店、酒吧都不要，而是更接近一、般、人的炸雞店。他甚至偷偷上網去找其他的炸雞店，想應徵進去打工，但才丟出履歷，就被李珍基逮回來。

　　『你就想做那麼辛苦的工作嗎？』他還記得，那個人嘆了一口氣，看著他。他不想吵架，也覺得雖然這個人承諾了會養他，但是說過會養他的，實在太多了。

　　他啊，實在不想再當寵物了。

　　才想起了李珍基安排自己到「Mr. Lee」其他的店裡學炸雞，他就聽見門鎖被打開的聲音。接著是李珍基走進來，一點都不意外他還沒睡、還在沙發上等著。抱歉，這個人的臉上慢慢拉出微笑的弧度，還是那麼溫暖的。

　　「出去的時候手機忘記充電，但是這個事情又不能拖。」這個人是這麼說的，「不過你放心吧，事情已經解決了。」

　　公關經理第一時間就帶著影片去找昆蟲學教授，昆蟲學教授只看了一眼就說，出現在蘿蔔片裡的蟲子不對，看上去是蟑螂，實際上也是蟑螂，但在韓國，本來蟑螂就少見，公關經理四捨五入轉述教授說明的內容，那甚至不是會在平地會出現的蟑螂。

　　『那傢伙念一串什麼東西的，總之是外國的山上才會出現的蟑螂。應該不是店裡的問題。』

　　這通電話直接打到了崔珉豪的手機上，那時，崔珉豪就與自家老闆坐在同一台車裡。曾去過金鐘鉉店外鬧事的男公關，就坐在他們兩個人之間。The Name of the Rose的老闆與股東，一個坐在駕駛座上、一個坐在助手席。這兩個人一起回過頭，笑著看著臉色發白的男公關。

　　『揍他個一、兩拳吧。』說出這句話的，不是鄭允浩，而是身為股東的崔始源。這位股東笑著說，我沒時間聽他講一些亂七八糟的東西，趕快讓他講實話，我們還有好幾個人得揍呢。

　　你、你們想幹嘛？！小牛郎一邊虛張聲勢，一邊被崔珉豪一肘敲在胸腹之間。這可是鄭代表的愛車，李珍基的聲線還是那麼溫和的，嘴裡有東西最好吞回去，你要是吐出來，就是鄭代表要揍你了。

　　『說吧。是誰出的主意，嗯？』

　　──報警吧？弄清楚狀況後，一向溫和的公關經理是這麼提議的，向來也總是溫和的李珍基卻說，不，我要用更快的辦法。你們這些人啊，這個老闆居然開始抱怨起來，都不知道人家談戀愛很辛苦。鄭允浩知道炸雞店大老闆的意思，便解釋自己的店真的缺個支援的鋼琴師。這句話當然讓李珍基想起新仇之外還有舊恨，於是轉過頭對吐實的小牛郎說，你的同伴呢？帶我去找他們。

　　「我去找那些人問過了，店沒有問題。」但在金鐘鉉面前，他就只是溫吞地說，Tony哥在保健環境研究院有熟人，很快就會去店裡做完檢查，蟲子也找人看過了，不是韓國有的東西，蟲子的教授已經同意會去說明，很快就沒事了。

　　「接下來的事Tony哥會接手，那個沒炸熟的雞肉你也不要擔心，Tony哥說粉明顯跟店裡用的不一樣，他會跟保健環境研究院那邊說明。珉豪說既然這些人都講了，事情應該很快會弄清楚是怎麼回事，你要不要考慮還是回去開店，他會幫你安排一些促銷。」

　　走進房子，去洗個手，替自己倒一杯水，然後坐到金鐘鉉身邊。

　　「他說要是店真的收起來就太可惜了，希望你再考慮一下。」

　　說是說的很平和，但他們其實是花了一晚上，把那些小流氓一個一個逮出來，要他們交代自己做了什麼事。他還是早回來的，把這句話吞進嘴裡，李珍基拿起杯子，又喝了一口水。

　　（鄭允浩與崔始源還在問那幾個小牛郎，畢竟是對The Name of the Rose造成很多困擾的。）
　　（崔珉豪則去了公關經理那裡，據說他因此不得不取消隔天晚上的晚餐約會，所以這位王牌業務臨走前，狠狠痛揍了這幾個小牛郎一頓。）

　　（這種事當然不能講啦，這個當老闆的一邊想。）