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晚上再來練泡茶的基本功,之前那一小甕70凍頂原茶喝完了,
爸爸前幾天幫我把家裡的都寄上來。
這一甕得幾乎沒有在開來開去,所以香氣很聚。
分裝一些些到常用的茶倉,這樣才不用每次都開開關關。
因為是新開的一甕,所以茶乾都比較完整,
不像上一次是甕底,碎屑比較多。
今天的結果,還是第一沖沒掌握好,濃了一點,
但後幾沖的濃度幾乎差不多,看來還是第一沖掌握度不佳,
這幾次練習下來都是這樣。
給自己10分好了,加油吧…
吃過一點東西,喝潽洱,80年代7532
也沒特別想喝啥,想說剛喝過7542,不然來學學7532的口感
室溫28.7度,濕度76%,有點熱
用大同窯瓷蓋杯以及白瓷寬口杯侍茶,ro飲水機水鐵壺煮滾,
置茶量8g
洗茶二次,皆為10秒
第一沖,20秒:茶湯很甜,中規中矩的7532口感,帶點入倉的杏仁味。
第二沖,30秒:茶湯的質很厚,韻很強。
第三沖,40秒:這一沖喉嚨感覺有一點點乾,微微沙沙的感覺,入倉轉出來的味道也較重。
第四沖,1分鐘:那杏仁味比較輕了。
第五沖,1分20秒:茶湯顏色、茶質、回韻、口中殘留的香氣,皆依然不減。
第六沖,1分40秒:這一沖的茶質、香氣減弱非常多…
第七沖,5分鐘
以及一杯混合茶湯,剩下的置冷,晚了,明天再喝吧~~~

晚上分享了一些鐵壺的照片給爸爸欣賞,也教爸爸一些基本知識,
爸爸對鐵壺還蠻有興趣的說…