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這款甜點的設計以維多利亞海綿蛋糕為基礎，結合了西洋與和風的元素。維多利亞海綿蛋糕的基礎是類似於磅蛋糕成分的海綿蛋糕加上果醬與鮮奶油的搭配，之所以選擇它是因為它受到了維多利亞女王的喜愛而流傳於後世奠定了英國下午茶文化的基礎，具有歷史與藝術的象徵意味。
在口味上則設計成偏向日式風格的紅豆、芝麻、黃豆粉等元素，搭配水果的風味讓整體不會太過膩口，希望能讓口味達到沉穩與親和感之間的平衡。藍色的糖片讓蛋糕的層次不會過於裸露而一眼被看清，而是透過一層層的空隙若隱若現。搭上最上層的太妃糖淋面可以讓整體日式的口味多一種西式的風味，可以部分搭配、部分直接吃，享受不同的口味風格´⁠꒳⁠`⁠