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７招正確吃，才是真健康

整理７個正確作法，請你貼在冰箱上，也轉給親友看。

1.蔬菜儘量煮熟吃，並且記得補充維生素A、C多的水果，如芭樂、橘子、柳丁、奇異果和木瓜。

2.多吃蔬果有益健康，但一天一杯現打蔬果汁剛剛好。糖尿病、腎臟病或慢性病正在服藥的人，最好先跟營養師討論。

3.蔬果連皮帶籽吃，含有較多營養素，但前提是無污染，且要小心可能有食物中毒危險。

4.免疫力差的病人、老人或小孩，最好不要生食蔬菜。

5.亞麻籽油、橄欖油、純釀麻油、苦茶油是優質好油，但不要過量使用。建議每日油脂量不超過30～45克。

6.每日補充適量的糙米或五穀飯，能將身體的蛋白質和脂肪轉成能量，讓你更有活力。

7.黃金早餐＝現打蔬果汁一杯＋全麥麵包一片（或五穀米）＋水煮蛋一顆，多種營養素結合，消化吸收更完整。