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【長船餐酒館】特別篇


　　他通常都會在大學的休假日時前來幫忙。

　　柔銀色的髮、寶石藍的眸，以男性而言略嫌纖細的身形包裹在量身訂製的制服之下，精實的肩頸襯著挺拔的背脊，窄小的腰身則內收了曲線，雪白的襯衫於後腰處褶皺些許，更顯體態的優美。

　　以侍應生來說，這副身姿可說是好看非常。

　　「裡面請，兩位。」於客人推門之際接手了力道，山姥切長義揚起禮貌的微笑，側身將來客迎入店內，他俐落地掃過數量剛好的菜單，在簡短的時間裡觀察出顧客的關係，並體貼地將似乎是為約會而來的情侶帶入不易被叨擾的座位。

　　昏暗的燈光已然影響氛圍變得恬靜高雅，那麼用餐的位置即會完整地融入觀感的評分——侍應的職位絕非世人所想的微不足道，不如說，這幾乎是主掌他人對餐廳第一印象的重任，而善於觀察的青年、對這份工作相當得心應手。

　　忙碌告一段落，長義再度環視起和諧的用餐情景，確認暫時沒有自己出場的必要後，這才轉身回到吧檯內緩歇。

　　「辛苦了，吃點甜的東西休息一下吧。」親切地遞上慰問的甜品，小豆長光慣性地將手伸向晚輩的頭頂，所幸在碰上之前又即時收了回去，「哎呀，好險。」

　　此刻的青年前髮皆梳向後方，一絲不苟亦不會太過服貼，略微蓬鬆的層次感看起來正式而俐落，然而若是伸手揉過一番，想必紳士氣息就會被攪亂得像哪處演唱會亂入的搖滾男孩吧。

　　「不用了，謝謝。」並未領受男人的好意，單純進來喝水的長義逕自越過他，卻受吧檯旁的眼熟客人吸引了目光。

　　推穩圓框眼鏡，氣質儒雅的男士抿著愉快的笑意，微幅朝他擺擺手，瞧那雙瞇彎的淺色眸子，顯然是對某事產生了探討的興味：「不止大學同學，你對家人也這麼冷淡呢，長義君，你是孤立型人格嗎？」

　　頓住步伐，青年的眸光出現一絲漠然，旋即便被掩在完美的社交外殼下，面對學校教授的冒犯問題，他還不至於失禮應對：「更準確的說法應該是個人主義，南海老師。」

　　「……確實，但這並不構成封閉的理由呢，你太過極端了。」輕笑著搖搖頭，南海太郎朝尊提起餐叉，任其斜面陷下飄逸著櫻桃酒香的鮮奶油外層，柔軟的戚風蛋糕被輕易切開，直劃至底部，才被酥脆的派皮給阻隔下來，「事實上，這也導致了你的人際問題，每次在學校都看你一個人吃飯，身為教師，真的非常……」

　　聞言，一旁的小豆愣了一下，還沒出言關心，手中的甜點便被青年快速地接過。

　　「——正統的『德國黑森林蛋糕』，不只是蛋糕本身，連鮮奶油都是櫻桃酒製成。」

　　即時軋斷了話題的走向，長義朝面帶微笑的教授投去別具深意的視線，不帶感情地輕笑了一聲：「酒品的度數約莫在四十度到五十度之間，而本店連蛋糕的櫻桃都經過紅酒醃漬……可別因為吃到醺醉就胡言亂語了，南海老師。」

　　「說得太誇張了，長義君，我的酒量才沒有差到那種程度呢。」

　　「呵。」無視了教授毫無可信度的澄清，青年端著盤子和水杯便欲離去：「我去休息室吃，謝謝招待。」

　　「山姥切。」驀然喊住了他，小豆溫柔地笑了笑，聲音慎重而誠懇：「謝謝你來幫忙，但是別太勉強自己了。」

　　沉默片刻，長義彆扭地移開目光，匆促步往休息間：「……這是應該的。」

　　尖峰的客潮可不允許侍應拖沓太久。

　　
　　隨著月幕的移轉，餐酒館的步調越發舒閒緩慢，然而卻不容他們怠慢分毫，渡過了晚餐的時段，為了酌飲而來的顧客，連身分性質都出現了階級性的變化。


　　黑亮的牛津鞋尖率先探出開敞的車門，底面著地，裡頭的男士優雅地彎身離開轎車後座，簡單地將西裝外套披上肩頭，附有墊肩的版型更加沉澱了領導者的氣勢。

　　轎車駛動的聲音溢進餐酒館，長義打開門扉，同外側的淺金髮男子交會了目光，禮貌性的問候過後，對方彎起親切的微笑，柔緩的聲線彷如綿軟的青苗，極易令人產生無害的印象：「晚上好。」

　　——源氏企業。

　　沒有錯漏方才車輛上所騰印的家徽，已然猜出男人身份的青年依舊沉著冷靜：「裡面請，這就為您帶位。」

　　這類身份的人士，即便是獨身一人，也大多偏好鄰著外側夜景的桌位……是了，等等還必須為名貴的西裝附上遮套與用餐巾……

　　「坐吧檯就可以了喔。」出言打斷了他的思考，男子愉快地指向正對著酒保的高腳椅座，「聽親人說過以後，就一直很想試試看呢。」

　　沒有多問，長義快速地轉換了足尖方向：「明白了。」

　　——偶爾，也會出現這種隨心所欲的指定。

　　聽見吧檯的椅座被往後拉的聲響，擦拭著器具的小龍景光抬起頭，登時對上了一雙似曾相識的琥珀色。沒有多想，調酒師率先揚起俊朗的笑顏：「需要推薦點什麼嗎？」

　　「前些日子，」支著下顎，髭切微微偏頭，煞像審視著獵物的掠食者，饒富興味地瞇細了雙眼，「舍弟受你關照了呢。」

　　「欸……原來如此。」意會到熟視感從何而來，小龍不以為然地挑眉，從容應對起瀕臨而至的危險：「那麼，你也要來一杯當時的特調嗎？『客訴者先生』？」

　　聞言，男人的笑意再度深邃幾分，聲調低沉而森冷：「——像你這種大膽的後輩，我並不討厭喔。」

　　「……！」受制於突如其來的壓迫氛圍，小龍神色一凜，頓時產生了正在撩撥著雄獅鬃毛的危機感。

　　之前的比喻似乎出了點誤差，眼前人的本質才更像辛辣的龍舌蘭，光是開瓶、便能嗅到那股好似要灼燒起來的嗆烈，相較之下，膝丸還更為溫潤一些。

　　無聲的對視維持了半晌，直至調酒師僵持不住之際，髭切才輕笑著斂下威迫的目光，聲線回歸輕柔：「……那就來一杯當時的調酒吧，聽到弟弟對你讚不絕口，忍不住就想試探一下了呢，但是別擔心，不會對你做什麼事的喔？」

　　深吸了一口氣，小龍僵硬地扯動嘴角：「這樣啊。」嫉妒的男人真可怕。

　　以為自己替同事帶來了麻煩，長義謹慎地觀察著情況，隨時準備上前支援，卻只得到調酒師莫名投來的魅眼。

　　「……？」全然沒有接收到對方希望自己安心的訊息，青年不解地蹙眉，困惑還未耽擾太久，後方響起的呼喚聲立時拉去了他的注意力。

　　「我說，你是長船家的孩子吧？」面頰帶著微醺後的紅潤，老人樂呵呵地招手讓他靠近，見那憨直的笑顏，似乎已經在酒精的薰陶下喝開了脾性。

　　認出對方是店內的常客，長義便依言上前，不料老人竟往他手中塞去一支盛有紅酒的高腳杯，玩味地問道：「既然是長船家的人，那你對酒也有研究對吧，你喝得出這是哪支酒嗎？小夥子。」

　　「不，我……」愣了一下，長義本想推拒老人的考驗，不會品酒的真相卻莫名被哽在嗓眼，說不出口。老人在話語中的預設前提，就好像在暗示如果他不會的話，就不是長船家的一員一樣。

　　該死的，為什麼他會介意這種事？

　　懊惱地垂下眼睫，正當青年不知道該如何是好之際，後方忽然伸出一隻手，替他傾斜了高腳杯，沐浴在雪白的燈照與桌布下，紅酒的邊色頃時一覽無遺：「——嗯，色差不明顯、暗紅泛紫、光澤還算明亮，酒液……也非常澄淨，看來是支年輕又深沉的好酒呢，老爺子。」

　　「喔喔，再來！」樂呵呵地拍手讓男人繼續品評，老人顯然並不介意是由誰來進行解答的，似乎只是想知道答案而已。

　　隻手搭在長義的肩膀上，大般若微微傾身，引導式地讓對方俐落地旋過一圈酒杯，隨著酒面的平靜，殘留杯壁的淺紅滑落淚痕似的細流，涓涓淌回紅酒之中：「這個叫做『掛杯』，法國人稱作『les jambes（眼淚）』，緩慢滑落的樣子就像懷春少女之淚……是充滿糖份的眼淚啊。」

　　蹙眉掃過肩頭的手掌，長義本想伸手撥開，礙於此刻侍酒師正藉機教導自己，只好平心忽視了過近的距離，專注地隨對方的話語關注酒液。

　　在旋晃過後，紅酒的香氣也自然地飄逸而出，或許是接觸空氣的時間足夠，它的氣味格外芳郁。

　　「黑櫻桃、巧克力和雪杉……還有點薄荷跟香草的氣息。」銀髮垂落視野餘光，大般若品香的神態就像沉吟的詩人，他就著青年的手啜飲一小口紅酒，仔細地感受起味覺的層次，似乎得出了最後的結論，侍酒師愉快地勾起唇角：「這是用新世界的『卡本內蘇維濃（紅葡萄品種）』釀造的吧。」

　　「新世界？」忍不住問出疑惑，長義旋即鬆手任男人完整接走酒杯，高舉在燈光之下，令其於虎口投落寶石的散光。

　　「這是指比較晚才開始有釀酒技術的國家，比如澳洲、美洲與南非。」再度審視起紅酒的色調，大般若饜足地感受著豐富的尾韻，讚嘆地瞇細眼，「這支酒的口感很柔順，酒體適中，葡萄種有一定的年齡，橡木桶的味道也很單純——大概、是澳洲的老品牌紅酒吧……可惜了，再多擺個幾年滋味應該更好。」

　　沒想到答案竟能如此鉅細靡遺，老人高興地笑開了懷，隨後提起沒有標示的酒瓶：「哈哈哈，真厲害啊！這支酒的瓶標被我老伴撕掉了，我可困擾啦！」

　　飲到好酒，大般若乾脆不計較對方擅自帶酒來的行為，但還是有一點必須向老顧客申明：「老爺子，下次品酒要找對人，別這樣逗弄我們家孩子啊。」

　　「哈哈！知道了、知道了。」

　　——一個兩個都這樣，恣意妄為。

　　維持著客套的微笑，長義果斷地拍開男人的手，恭謹地頷首致意：「品酒結束的話，這邊就先行告退。」語畢，青年毫不猶豫地扭頭離開。

　　「噢……年輕人都會有叛逆期，別介意啊。」感覺自己似乎見證了不和睦的現場，老人安慰地替大般若斟滿半杯酒。

　　不打算在美酒面前客氣，男子不以為意地笑了笑：「啊哈哈！沒事，那只是他害羞的表現而已。」

　　
　　天色越發濛亮，客人陸續離場，營業時間也即將宣告尾聲。


　　清算完今日的營業額，長義一邊鬆開領結，一邊推開休息室的門扉，登時與距離曖昧的兩人撞個正著：「……」

　　尷尬。

　　正餐供應結束了一段時間，廚房早已收拾乾淨，內場的廚師會閒下來也屬於情理之內——只是沒想到那人會大膽地在這種半公開場所調情。

　　倚在牆邊，大俱利平淡地將視線移向青年，顯然並不介意有外人在場，但燭台切就無法這麼沉著了。

　　「這可真是、一點都不帥氣了……抱歉，讓你見笑了啊。」深沉的瞳光霎時盪回溫和，男子不好意思地鬆開摟著戀人腰間的手，欲蓋彌彰地乾咳了幾聲。平時工作與休息時間對撞在一塊，實在太久沒有與對象碰面，他竟然會一時克制不住自己，還讓家中的晚輩看見。

　　站在門邊，長義冷靜地問道：「我出去會比較好嗎？」

　　「沒關係，今天辛苦你了，衣服換好之後，讓伽羅先載你回家休息吧。」上前接走報表，燭台切稍微挼整青年有些混亂的髮頂，接著回首與後方的戀人確認過目光，「麻煩你了。」

　　從外套內裏勾出車鑰匙，大俱利頷首接下了任務。

　　「等等，但是外場還沒——」

　　將意圖跟出休息室的長義按回門內，燭台切的溫柔略顯強硬：「沒事的，接下來我們處理就好，別太逼迫自己了喔，長義。」

　　又來了。

　　「為什麼……」愣怔幾秒，長義旋即咬牙垂首，無所適從的不悅呈現於擰緊的眉間。無論是點心的關懷，還是工作的支援，全部都能感受到這些親戚究竟是以什麼方式在對待自己，但他只是在做應盡的義務而已，為什麼還要嘉獎似地給予好意？

　　看得出同處一室的青年有所困擾，大俱利本想不予理會，卻還是熬不過更令人煩躁的壓抑，嘆了一口氣，他沉聲開口：「接受就是了。」

　　沒有回應，亦沒有轉過身，青年沉默以對，以致於大俱利起了頭之後，便不知道該如何繼續安慰下去，靜默良久，棕膚男子才感到麻煩地嘖了一聲：「……你自己明白的吧。」

　　長義當然明白。

　　比起餐酒館在繁碌的週末多一位可靠的人手，長船家的大人們都寧願自己再忙一些，好讓他能擁有自我的休息時間，然而，課程忙碌並不會成為他縱容自己的理由……所以，那些人才會在能力範圍內、努力地寵溺他。

　　他無法適應，亦不能適應。

　　就像美酒極易養出挑剔的口味，自律的青年絕不允許自己耽溺在這種無以為報的親情裡、習慣這些血緣淡薄的家人對他的好意。

　　……話是這麼說。

　　隻手摀住在彆扭中燥紅的臉，長義煩躁地轉往更衣室的方向：「不用你提醒。」

　　——他卻已經開始依賴起長船家的溫暖。